Endeavour Brødkniv 22 cm (BREAD), Damaskus stål
1.199,95 DKK
Beskrivelse
Endeavour Brødkniv 22 cm (BREAD), Damaskus stål
Bread er din nye yndlings-brødkniv. Den er lavet til at skære de lidt hårdere fødevarer og selvfølgelig alle typer brød. Kniven er udstyret med en smal klinge af skarpt damaskus-stål. Takkerne gør at kniven kan få godt fat.
Kniven måler 22 cm, og bladet er i Damascus stål 59-60 HRC. Håndtaget er i Pakka-Wood.
Endeavour betyder ”at bestræbe sig”. Endeavour-serien er fremstillet af Damaskus-stål og bestræber sig på at blive din foretrukne køkkenkniv. Bladet er omgivet af 33 lag smukt sammensmedet stål på hver side. Af samme årsag får Endeavour-knivene deres karakteristiske udseende og gør dem ekstremt skarpe og holdbare.
Teknikken bag Damaskus-knivene fik stor udbredelse i sam699*0,80
uraiernes storhedstid, hvor sværdmagerene fra Seki opnåede et legendarisk ry for deres Damaskus-sværd. Rent teknisk lænede de japanske mestre sig op af en smedetradition, der hævdes at komme fra Damaskus. Deraf navnet Damaskus-stål.
Endeavours ambasssadører tøller blandt andet: Michelin-kokken Mikkel Maabjerg, Bo Bech fra Paustian og “med kniven for struben”, Mikkel Friis-Holm fra Friis-Holm chokolade, Theis Brydegaard fra Kadeau, Morten Schou fra Ensemple og den folkelige Nikolaj Kirk.
Endeavour Brødkniv 22 cm (BREAD), Damaskus stål
- Op til 60 dages returret (tilkøb)
- 10.000 m2 lager i Danmark
- Professionelt køkkengrej - til private