! VI BYTTER JULEGAVER TIL OG MED 13. Januar ! SE VORES VILDE PARTIVARE TILBUD VED OG KLIKKE "HER"

Sousvide

Hvis du elsker at lave mad i køkkenet og gerne vil prøve nye udfordringer, skal du overveje at investere i en sousvide. Med en sousvide får du et væld af nye muligheder for at lave god mad i rigtig høj kvalitet, og det gode ved det hele er, at det faktisk er rigtig nemt at fremtrylle fantastiske retter med en sousvide.

Kundetilfredshed Kundetilfredshed - 5 stjener
“Altid flinke og hjælpsom”
Georg 5 stjerner
“Altid søde, hjælpsomme og kompetente !”
Læse antik & retro 5 stjerner
“Anette var rigtig sød, venlig og imødekommende kommende. Fik en fejl levering og fik løst det i løbet af to sekunder. God arbejde og god weekend”
Michael 5 stjerner
“Bestilte kl.13 og havde tingene dagen efter kl.10. God service ☺”
Heidi Buch Jensen 5 stjerner
“De ved rigtig meget om møbler”
Kris 5 stjerner
“Det var en meget behagelig samtale.”
Käthe 5 stjerner
“Ekspert i hvidevarer “
Kris 5 stjerner
“Er blevet mødt at hjælpsomme og utrolig søde medarbejdere”
Tina 5 stjerner
“Fantastisk service. De ligger sig virkelig i selen for at give en god oplevelse. Jeg fik leveret en stor ovn til Malmø, hvor de normalt ikke har levering direkte, uden problemer. Jeg kan i høj grad anbefale Gastrobutikken – som både på priser og service er noget ud over det sædvanlige.”
Peter Holm 5 stjerner
“Fedt sted for den lille mand der gerne vil købe lidt af det de proff bruger søde og hjælpsomme ansatte”
Henrik Hauge 5 stjerner
“Fin fyr, der løste opgaven”
Marlu 5 stjerner
“Første gang jeg har handlet her,men helt sikkert ikke sidste gang,Go service og en super flink sælger i røret Kan klart anbefale at handle her”
Ole 5 stjerner
“Glade gutter svarer meget klart og for gjort det arb, de lover med bravør”
Isken 5 stjerner
“God faglig og personlig betjening.”
Kenneth Lynge 5 stjerner
“God hjælp fra service afd”
Benny 5 stjerner
“God kundebetjening og der blev svaret høfligt på mine spørgsmål.”
Kaj 5 stjerner
“God snak med Keld Han kunne svare på hvad jeg havde spørgsmål til “
Jeanette 5 stjerner
“Har købt mange maskiner og fået god hjælp når der har været problemer. Gode priser, mm.”
Patricia 5 stjerner
“Hjemmeside nem og hurtig at overskue samt hurtig betjening”
Kai Hou 5 stjerner
“Hurtig køb og hurtig levering ! Ikke så meget pjat “
Helle 5 stjerner
“Hurtig levering. :-)”
Birgitte Andersen 5 stjerner
“Hurtig og god service”
Build consult Ivs 5 stjerner
“Hvis I giver mig links til alle steder, hvor jeg kan rose jer til skyerne, så skal jeg med fornøjelse skrive niget”
Karl 5 stjerner
“Jeg blev ikke presset til noget, men fik nogle seriøse svar på mine spørgsmål. Jeg vender tilbage”
Arden selskabslokaler 5 stjerner
“Jeg fik svar på mine spørgsmål, og der var god service og tålmodighed.”
Adem 5 stjerner
“Jeg har brugt jer før og altid en god service!”
Golfcafeen 5 stjerner
“Kom hurtigt og er præcis det jeg bestilte. Pakket forsvarligt”
Ani Hof 5 stjerner
“kompetente folk”
Frank 5 stjerner
“Lynhurtigt og proff hjælp”
Christina 5 stjerner
“Mega ærlig og dygtig … har talt med 10 forskellige forhandler men ingen gav mig den samme tryghed som jer”
Lida 5 stjerner
“Meget flink service kan varmt anbefales”
Ole 5 stjerner
“Meget tilfreds. Utrolig venlig og hjælpsom betjening.”
Steffen 5 stjerner
“Meget venlig og personlig betjening. Det var en god oplevelse.”
Lone 5 stjerner
“Meget venlig og i møde kommende.”
Kirsten 5 stjerner
“Professionel og hurtig modtagelse af de leverede varer. Nice samarbejde”
Darut 5 stjerner
“Rigtig flot forretning og kanon god service.”
Tommy Bengtson 5 stjerner
“She was nice to talk to and I got the information I needed “
Christopher 5 stjerner
“Sød venlig betjening. Meget hjælpsom”
Charlotte 5 stjerner
“Sødt og hjælpsom personale og ok priser”
Bendt Jessen 5 stjerner
“Stort udvalg. God service. Fornuftige priser.”
Bent Graakjær 5 stjerner
“Super at handle med, hurtig lev. God service.”
Lajla 5 stjerner
“Super dejlig service af Rasmus. Kanon med en medarbejder der ved hvad han snakker om og kan vejlede os kunder”
Anonym 5 stjerner
“Super god service og oplysninger som vi kan bruge til noget. For klart vores anbefalinger.”
anonym 5 stjerner
“Super service”
Brian Nielsen 5 stjerner
“Telefon kontakt god! Men betjeningen i butikken var til 13 med pil op. En sjælden positiv fantastisk oplevelse, som jeg sent vil glemme! Kommer helt sikkert igen.”
Svend 5 stjerner
“Tjekker lige varer på lager med det samme “
Laila 5 stjerner
“Venlig – imødekommende – hjælpsom – super god service “
Kirtha 5 stjerner
“Virkelig god kundeservice! Er så tilfreds “
Cristine 5 stjerner
“Yderst hjælpsomme og vejledende”
Michael 5 stjerner
De ved rigtig meget om møbler
Kris 5 stjerner
Det var en meget behagelig samtale.
Käthe 5 stjerner
God kundebetjening og der blev svaret høfligt på mine spørgsmål.
Kaj 5 stjerner
Meget tilfreds. Utrolig venlig og hjælpsom betjening.
Steffen 5 stjerner
Super dejlig service af Rasmus. Kanon med en medarbejder der ved hvad han snakker om og kan vejlede os kunder
Anonym 5 stjerner
Tjekker lige varer på lager med det samme
Laila 5 stjerner
Virkelig god kundeservice! Er så tilfreds
Cristine 5 stjerner

Køb sousvide hos Gastrobutikken.dk

Derfor er en sousvide det helt rette valg for dig, som gerne vil have mulighed for at lave noget lækkert mad, når du får gæster på besøg til middag, samt når du bare gerne vil forkæle din kæreste eller ægtefælle med et lækkert måltid.

Her på siden finder du vores store udvalg af sousvide udstyr til køkkenet. Du kan bl.a. købe:

Sousvide stav
Sousvide vakuumpakker
Sousvide kar

Hvad er sousvide?
Du har måske allerede luret, at ’sousvide’ ikke er noget dansk udtryk. Sousvide kommer fra Frankrig, hvor ’sousvide’ egentlig bare betyder, at noget er i vakuum. I Frankrig har sousvide været en fast del af professionelle køkkener i flere hundrede år, og i de sidste par år er teknikken også blevet populær herhjemme i private køkkener.

Selvom ’sousvide’ betyder at vakuumpakke noget, så handler sousvide om meget andet bare en vakuumpakning. For selvom vakuumpakning er en del af det at lave mad med sousvide, så består hoveddelen af en lang og langsom tilberedning ved en lav temperatur.

For at klare en lang tilberedning ved en lav temperatur, skal du pakke din mad ind i en vakuumpakke, hvorefter du sænker maden ned i et vandbad, hvor temperaturen er konstant.
Sådan foregår tilberedning af mad med sousvide
For at blive i stand til at tilberede mad med sousvide, skal du bruge to forskellige dele. Du skal først og fremmest have en vakuumpakker, da tilberedningen af din mad som nævnt vil ske i et vandbad. Her sørger vakuumpakningen for, at madens gode smag og saft ikke siver ud i vandet og gør eksempelvis et stykke kød helt smagløst.

Når du har vakuumpakket eksempelvis et stykke kød, er du klar til at lægge kødet ned i et vandbad. Dette vandbad vil være din sousvide-maskine, som sørger for, at vandet har en konstant og præcis temperatur gennem mange timer. Det kan nemlig tage en hel dag at tilberede eksempelvis et stykke godt kød i en sousvide, og her er det vigtigt, at vandet har den samme temperatur under hele tilberedningsperioden, så et godt resultat kan sikres.

Her hos Gastrobutikken finder du flere forskellige sousvide-maskiner. Du finder sousvide-maskiner med indbyggede vakuumfunktioner, mens du også har mulighed for at købe en vakuumpakker separat.

Hvis du vil have et lidt billigere system end en stor sousvide-maskine, kan du også vælge at købe en sousvide-stav. Med en sousvide-stav skal du selv finde en beholder, som vandet kan være i, og her er sousvide-stavens funktion at opvarme vandet og holde en konstant temperatur.

Når du vil lave mad med sousvide, har du således flere valg:

Du kan vælge en sousvide-maskine med indbygget vakuumpakker
Du kan vælge at købe sousvide-maskine og vakuumpakker hver for sig
Du kan vælge at købe vakuumpakker og sousvide-stav

Derfor skal du vælge sousvide
Der er mange gode grunde til at investere i en sousvide-maskine eller en sousvide-stav. Med sousvide kan du nemlig frembringe nogle retter, som du ikke kan lave på nogen anden måde, da den lange og langsomme tilberedning gør noget helt specielt ved maden, som du hverken kan imitere i en ovn eller ved kogning.

Derfor er en sousvide det rette valg for dig, der gerne vil prøve noget nyt i køkkenet, tage din madlavning til et nyt niveau og udvide dine muligheder for forskellige tilberedninger af bl.a. kød. Alt dette får du ved at tilføje en sousvide til dit køkkengrej.
Det perfekte kød
En sousvide kommer især til sin ret, når det kommer til tilberedning af godt kød. Det skyldes, at det er ekstremt præcist at tilberede kød med en sousvide, da du kan styre både tid og temperatur helt nøjagtigt. Især temperatur er svært at styre helt præcist på en pande eller i en ovn, mens det bliver endnu værre, hvis du vil lave mad på grillen.

Med en sousvide kan du til gengæld sætte en fast temperatur, som dit kød til tilberedes i. På måde kan du være helt sikker på, at dit kød ikke får en højere kernetemperatur end nødvendigt, så kødet får den helt rette tilberedning – så er du altid sikker på, at dit kød ikke får for meget eller for lidt.

Dertil er vakuumindpakningen også med til at gøre noget specielt ved kødet. Tilberedning i vakuumindpakning vil nemlig ændre strukturen i kødet for en endnu bedre oplevelser, når middagen serveres.
Nemmere bliver det ikke
Med en sousvide bliver det nemt som aldrig før at tilberede enestående retter med masser af saft og kraft, som har fået den helt rette tilberedning. Med en sousvide skal du nemlig bare indstille en temperatur og en timer, så så kan du forlade din mad og først vende tilbage, når det hele er tilberedt.

Derfor kan du langtidstilberede eksempelvis en god oksesteg, som med fordel kan tilberedes over 15 timer, mens andet kød som eksempelvis spareribs også nemt kan stå og simre, mens du eksempelvis er på arbejde. I tilfældet med spareribs skal der nemlig afsættes op til 72 timer for at få det helt rette resultat, og her er det således en fordel, at du ikke behøver at stå og overvåge hele processen.
Køb din sousvide hos Gastrobutikken i dag
En sousvide er det perfekte køkkenredskab for dig, der elsker at nørde i køkkenet, og som gerne vil udvide dine muligheder, når det kommer til udsøgt tilberedelse af gode råvarer.

Hos Gastrobutikken kan du købe din nye sousvide i en høj kvalitet, så du kan være sikker på at få gode resultater i køkkenet, lige meget om du vælger en sousvide-stav eller køber en hel sousvide-maskine.

Hvis du er i tvivl om, hvad du skal vælge, sidder vi altid klar til at hjælpe dig, hvorfor du ikke skal tøve med at ringe til vores kundeservice.