Denne SousVideTools® IV3.0 Kammer Vakuumpakker er ideel til brug i det private køkken, uanset om du skal opbevare fødevarer i længere tid, marinere eller forberede til sous vide-tilberedning.
Med en kammerhøjde på hele 10 cm og tre justerbare svejseniveauer (Eco, Normal og Extended) kan du vakuumpakke alt fra supper og saucer til marinerede produkter og gryderetter.
Vakuumpakkeren er udstyret med en stærk professionel vakuumpumpe. som har kapacitet på op til 70 liter/min samt en dobbelt svejsebar, der sikrer optimal vakuumforsegling.
Med et kabinet i rustfrit stål og et hærdet glaslåg, kan du nemt følge med i vakuumprocessen.
Hele posen placeres i kammeret, og alt luft suges ud af både kammeret og posen, hvilket sikrer at trykket forbliver det samme både inde i posen og rundt om den. Dette gør maskinen velegnet til flydende fødevarer som supper og saucer uden risiko for, at væsken suges ud. Når luften er suget ud af hele kammeret, forsegles posen, og luften lukkes automatisk ud af kammeret.
IV3.0 kammer vakuumpakkeren tilbyder en smart funktion til marinering og sylte. Når funktionen aktiveres, forsegler maskinen ikke, hvilket giver dig mulighed for at placere en skål i kammeret. I skålen kan du for eksempel lægge kød i marinade eller grøntsager i eddikelage. Maskinen fjerner al luft fra kammeret, og under vakuumprocessen suges luften også ud af kød og grøntsager, hvilket åbner deres porer. Når luften derefter slippes tilbage i kammeret, trænger marinaden eller eddikelagen hurtigt ind i kødet eller grøntsagerne. Denne metode gør det muligt at opnå en marinerings- eller sylteeffekt svarende til en hel dags arbejde på under 2 minutter.
Hvis du skal vakuumpakke større genstande, kan du også anvende riflede poser uden for kammeret, så længe der ikke er væske i posen.
Max 20 antal pakninger lige efter hinanden. Herefter skal maskinen have 1 times pause før anvendelse.
Bemærk at produktet ikke er beregnet til professionel brug.
Specifikationer:
Når du handler hos www.gastrobutikken.dk kan du enten vælge at hente varen selv på vores lager i Ikast eller du kan få varen sendt med vores fragtmænd. Såfremt du ønsker at få varen tilsendt, skal du huske at tjekke varen på pallen for eventuelle skader før du skriver under for modtagelsen. Du kan eventuelt bede om at få tilføjet “modtaget under forbehold”. Det betyder at du har taget forbehold for eventuelle skader du måtte have set på varen og som du mener skyldes transporten. Derefter får du varen udleveret og du kan ringe til os. Hvis du modtager en vare som er beskadiget under transporten uden forbehold eller uden at tjekke det først, så er det desværre dit ansvar som kunde og vi kan ikke gøre noget, da vi ikke kan kræve erstatning fra fragtmanden.
Gastrobutikken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk