Vakuumpakker

Har du brug for en god vakuumpakker? Så er du landet på den rette side.
Med en vakuumpakker kan du blandt andet øge din mads holdbarhed, samt tilberede det møreste og mest smagfulde kød. Her på siden finder du et bredt udvalg, som blandt andet inkluderer vakuummaskiner som også bruges i det professionelle køkken.

Kundetilfredshed Kundetilfredshed - 5 stjener
Super dejlig service af Rasmus. Kanon med en medarbejder der ved hvad han snakker om og kan vejlede os kunder
Anonym 5 stjerner
“Super god service og oplysninger som vi kan bruge til noget. For klart vores anbefalinger.”
anonym 5 stjerner
“God kundebetjening og der blev svaret høfligt på mine spørgsmål.”
Kaj 5 stjerner
“Hjemmeside nem og hurtig at overskue samt hurtig betjening”
Kai Hou 5 stjerner
“Ekspert i hvidevarer “
Kris 5 stjerner
“Super at handle med, hurtig lev. God service.”
Lajla 5 stjerner
“Jeg har brugt jer før og altid en god service!”
Golfcafeen 5 stjerner
“Bestilte kl.13 og havde tingene dagen efter kl.10. God service ☺”
Heidi Buch Jensen 5 stjerner
“Har købt mange maskiner og fået god hjælp når der har været problemer. Gode priser, mm.”
Patricia 5 stjerner
“God snak med Keld Han kunne svare på hvad jeg havde spørgsmål til “
Jeanette 5 stjerner
“God hjælp fra service afd”
Benny 5 stjerner
“Glade gutter svarer meget klart og for gjort det arb, de lover med bravør”
Isken 5 stjerner
Tjekker lige varer på lager med det samme
Laila 5 stjerner
“Venlig – imødekommende – hjælpsom – super god service “
Kirtha 5 stjerner
“Anette var rigtig sød, venlig og imødekommende kommende. Fik en fejl levering og fik løst det i løbet af to sekunder. God arbejde og god weekend”
Michael 5 stjerner
“Meget flink service kan varmt anbefales”
Ole 5 stjerner
“Hurtig og god service”
Build consult Ivs 5 stjerner
“Professionel og hurtig modtagelse af de leverede varer. Nice samarbejde”
Darut 5 stjerner
“Super dejlig service af Rasmus. Kanon med en medarbejder der ved hvad han snakker om og kan vejlede os kunder”
Anonym 5 stjerner
“She was nice to talk to and I got the information I needed “
Christopher 5 stjerner
Meget tilfreds. Utrolig venlig og hjælpsom betjening.
Steffen 5 stjerner
De ved rigtig meget om møbler
Kris 5 stjerner
“Fin fyr, der løste opgaven”
Marlu 5 stjerner
“Det var en meget behagelig samtale.”
Käthe 5 stjerner
“Fedt sted for den lille mand der gerne vil købe lidt af det de proff bruger søde og hjælpsomme ansatte”
Henrik Hauge 5 stjerner
“Kom hurtigt og er præcis det jeg bestilte. Pakket forsvarligt”
Ani Hof 5 stjerner
“Rigtig flot forretning og kanon god service.”
Tommy Bengtson 5 stjerner
God kundebetjening og der blev svaret høfligt på mine spørgsmål.
Kaj 5 stjerner
“Er blevet mødt at hjælpsomme og utrolig søde medarbejdere”
Tina 5 stjerner
Virkelig god kundeservice! Er så tilfreds
Cristine 5 stjerner
“Første gang jeg har handlet her,men helt sikkert ikke sidste gang,Go service og en super flink sælger i røret Kan klart anbefale at handle her”
Ole 5 stjerner
“Mega ærlig og dygtig … har talt med 10 forskellige forhandler men ingen gav mig den samme tryghed som jer”
Lida 5 stjerner
“Sødt og hjælpsom personale og ok priser”
Bendt Jessen 5 stjerner
“Altid søde, hjælpsomme og kompetente !”
Læse antik & retro 5 stjerner
“Meget tilfreds. Utrolig venlig og hjælpsom betjening.”
Steffen 5 stjerner
“Meget venlig og personlig betjening. Det var en god oplevelse.”
Lone 5 stjerner
“Stort udvalg. God service. Fornuftige priser.”
Bent Graakjær 5 stjerner
“Meget venlig og i møde kommende.”
Kirsten 5 stjerner
“Telefon kontakt god! Men betjeningen i butikken var til 13 med pil op. En sjælden positiv fantastisk oplevelse, som jeg sent vil glemme! Kommer helt sikkert igen.”
Svend 5 stjerner
“Virkelig god kundeservice! Er så tilfreds “
Cristine 5 stjerner
“Jeg blev ikke presset til noget, men fik nogle seriøse svar på mine spørgsmål. Jeg vender tilbage”
Arden selskabslokaler 5 stjerner
“Tjekker lige varer på lager med det samme “
Laila 5 stjerner
“God faglig og personlig betjening.”
Kenneth Lynge 5 stjerner
“Jeg fik svar på mine spørgsmål, og der var god service og tålmodighed.”
Adem 5 stjerner
“Sød venlig betjening. Meget hjælpsom”
Charlotte 5 stjerner
Det var en meget behagelig samtale.
Käthe 5 stjerner
“Altid flinke og hjælpsom”
Georg 5 stjerner
“Hvis I giver mig links til alle steder, hvor jeg kan rose jer til skyerne, så skal jeg med fornøjelse skrive niget”
Karl 5 stjerner
“Hurtig levering. :-)”
Birgitte Andersen 5 stjerner
“kompetente folk”
Frank 5 stjerner
“Yderst hjælpsomme og vejledende”
Michael 5 stjerner
“Lynhurtigt og proff hjælp”
Christina 5 stjerner
“De ved rigtig meget om møbler”
Kris 5 stjerner
“Super service”
Brian Nielsen 5 stjerner
“Fantastisk service. De ligger sig virkelig i selen for at give en god oplevelse. Jeg fik leveret en stor ovn til Malmø, hvor de normalt ikke har levering direkte, uden problemer. Jeg kan i høj grad anbefale Gastrobutikken – som både på priser og service er noget ud over det sædvanlige.”
Peter Holm 5 stjerner
“Hurtig køb og hurtig levering ! Ikke så meget pjat “
Helle 5 stjerner

Vakuumpakker til smagfuldt kød

Med en vakuummaskine kan du give dig selv og dine gæster en smagfuld oplevelse. Når du har vakuumpakket kødet, afgiver det nemlig ikke noget af sin smag under tilberedningen. Kammermetoden er den eneste tilberedningsmetode, som gør det muligt at bevare al smagen. Uanset om du anvendte almindelig kogning eller stegning, ville der uundgåeligt gå kødsaft og smag tabt i gryden eller panden. Det undgår du med vakuumtilberedning.
Mere mørt bliver kødet ikke
Du er sikkert allerede klar over, at vakuumtilberedning af kød giver noget virkelig mørt kød. Det er en af de største grunde til, at det er blevet så populært at tilberede kød på denne måde. Med mange andre redskaber og tilberedningsmetoder kan det være noget af en kamp at opnå den eftertragtede mørhed i kødet. Men det behøver faktisk ikke engang være svært eller tidskrævende, når du har det rette udstyr. Når du har sat din vakuumpakker i gang, kan den i næsten passe sig selv. Du vil med stor sandsynlighed få et par komplimenter fra dine gæster, som også gerne vil vide, hvordan de kan tilberede så mørt kød. Og så kan du jo blot svare: køb en god vakuumpakker.
Få din mad til at holde længere
Når madvarer puttes i vakuum, kan de holde sig friske op til otte gange længere. På den måde kan du sikre dig friske madvarer og undgå madspild. Det er en rigtig lækker funktion at have, for dig som ønsker dig mere fleksibilitet i køkkenet. I visse tilfælde, hvor du normalt ville have lagt maden i fryseren, kan du beholde den i eksempelvis  køleskabet, fordi vakuumpakken holder maden frisk i nogle flere dage.
Hvordan kan vi hjælpe dig?
Hvis du er i tvivl om, hvilken vakuumpakker, der bedst vil tjene dine behov, er du mere end velkommen til at kontakte os.
Du kan finde vores kontaktoplysninger i bunden af siden. Kontakt os gerne på chat, e-mail eller telefon, hvor du vil komme i kontakt med vores flinke personale. Du finder også vores åbningstider i bunden af siden.
Du er også mere end velkommen til at komme og besøge os. I Ikast finder du vores store showroom, hvor du har mulighed for at se en stor del af vores sortiment på tættere hold.

Hvilken vakuumpakker skal man vælge?

Valget afhænger af dit behov. Til almindelig hjemmebrug og sous vide er en ekstern vakuumpakker (hvor posen lægges uden på maskinen) et godt og prisvenligt valg. Til professionelt brug eller hvis du skal vakuumpakke væsker, er en kammer-vakuumpakker (hvor posen lægges ind i maskinen) den bedste og mest effektive løsning.

Hvor lang tid kan vakuumpakket mad holde sig?

Vakuumpakning forlænger holdbarheden markant ved at fjerne ilten, som bakterier og mug lever af. I køleskabet kan holdbarheden forlænges op til 3-5 gange. I fryseren forhindrer det frostskader (“frysebrænding”), og maden kan holde sig frisk i flere år i stedet for måneder.

Kan man bruge almindelige fryseposer til en vakuumpakker?

Nej. Til en almindelig (ekstern) vakuumpakker skal du bruge specielle vakuumposer med riller/struktur. Rillerne fungerer som små kanaler, der gør det muligt for maskinen at suge al luften ud af posen, inden den forsegles. Almindelige, glatte fryseposer kan ikke bruges. Til en kammer-vakuumpakker kan man dog godt bruge glatte poser.

Hvor kan jeg købe vakuumposer?

Du kan købe vakuumposer i ruller eller færdige størrelser lige her hos Gastrobutikken. Vi har et bredt udvalg af fødevaregodkendte poser med riller, der passer til alle gængse eksterne vakuumpakkere på markedet.

Hvad kan man bruge en vakuumpakker til udover sous vide?

En vakuumpakker er fantastisk til mange ting! Brug den til at marinere kød på få minutter, opbevare rester, holde oste og pålæg friske, beskytte sølvtøj mod at anløbe, eller gøre ingredienser klar til camping- og vandreture.