Hjem / Alle produkter / Køkkenmaskiner & Små-el / Sous Vide & Vakuumpakker / Vakuumpakker

Vakuumpakker

Har du brug for en god vakuumpakker? Så er du landet på den rette side.
Med en vakuumpakker kan du blandt andet øge din mads holdbarhed, samt tilberede det møreste og mest smagfulde kød. Her på siden finder du et bredt udvalg, som blandt andet inkluderer vakuummaskiner som også bruges i det professionelle køkken.

Populære kategorier

Vakuumpakker med kammer
Vakuumpakker uden kammer
Kundetilfredshed Kundetilfredshed - 5 stjener
“Altid flinke og hjælpsom”
Georg 5 stjerner
“Altid søde, hjælpsomme og kompetente !”
Læse antik & retro 5 stjerner
“Anette var rigtig sød, venlig og imødekommende kommende. Fik en fejl levering og fik løst det i løbet af to sekunder. God arbejde og god weekend”
Michael 5 stjerner
“Bestilte kl.13 og havde tingene dagen efter kl.10. God service ☺”
Heidi Buch Jensen 5 stjerner
“De ved rigtig meget om møbler”
Kris 5 stjerner
“Det var en meget behagelig samtale.”
Käthe 5 stjerner
“Ekspert i hvidevarer “
Kris 5 stjerner
“Er blevet mødt at hjælpsomme og utrolig søde medarbejdere”
Tina 5 stjerner
“Fantastisk service. De ligger sig virkelig i selen for at give en god oplevelse. Jeg fik leveret en stor ovn til Malmø, hvor de normalt ikke har levering direkte, uden problemer. Jeg kan i høj grad anbefale Gastrobutikken – som både på priser og service er noget ud over det sædvanlige.”
Peter Holm 5 stjerner
“Fedt sted for den lille mand der gerne vil købe lidt af det de proff bruger søde og hjælpsomme ansatte”
Henrik Hauge 5 stjerner
“Fin fyr, der løste opgaven”
Marlu 5 stjerner
“Første gang jeg har handlet her,men helt sikkert ikke sidste gang,Go service og en super flink sælger i røret Kan klart anbefale at handle her”
Ole 5 stjerner
“Glade gutter svarer meget klart og for gjort det arb, de lover med bravør”
Isken 5 stjerner
“God faglig og personlig betjening.”
Kenneth Lynge 5 stjerner
“God hjælp fra service afd”
Benny 5 stjerner
“God kundebetjening og der blev svaret høfligt på mine spørgsmål.”
Kaj 5 stjerner
“God snak med Keld Han kunne svare på hvad jeg havde spørgsmål til “
Jeanette 5 stjerner
“Har købt mange maskiner og fået god hjælp når der har været problemer. Gode priser, mm.”
Patricia 5 stjerner
“Hjemmeside nem og hurtig at overskue samt hurtig betjening”
Kai Hou 5 stjerner
“Hurtig køb og hurtig levering ! Ikke så meget pjat “
Helle 5 stjerner
“Hurtig levering. :-)”
Birgitte Andersen 5 stjerner
“Hurtig og god service”
Build consult Ivs 5 stjerner
“Hvis I giver mig links til alle steder, hvor jeg kan rose jer til skyerne, så skal jeg med fornøjelse skrive niget”
Karl 5 stjerner
“Jeg blev ikke presset til noget, men fik nogle seriøse svar på mine spørgsmål. Jeg vender tilbage”
Arden selskabslokaler 5 stjerner
“Jeg fik svar på mine spørgsmål, og der var god service og tålmodighed.”
Adem 5 stjerner
“Jeg har brugt jer før og altid en god service!”
Golfcafeen 5 stjerner
“Kom hurtigt og er præcis det jeg bestilte. Pakket forsvarligt”
Ani Hof 5 stjerner
“kompetente folk”
Frank 5 stjerner
“Lynhurtigt og proff hjælp”
Christina 5 stjerner
“Mega ærlig og dygtig … har talt med 10 forskellige forhandler men ingen gav mig den samme tryghed som jer”
Lida 5 stjerner
“Meget flink service kan varmt anbefales”
Ole 5 stjerner
“Meget tilfreds. Utrolig venlig og hjælpsom betjening.”
Steffen 5 stjerner
“Meget venlig og personlig betjening. Det var en god oplevelse.”
Lone 5 stjerner
“Meget venlig og i møde kommende.”
Kirsten 5 stjerner
“Professionel og hurtig modtagelse af de leverede varer. Nice samarbejde”
Darut 5 stjerner
“Rigtig flot forretning og kanon god service.”
Tommy Bengtson 5 stjerner
“She was nice to talk to and I got the information I needed “
Christopher 5 stjerner
“Sød venlig betjening. Meget hjælpsom”
Charlotte 5 stjerner
“Sødt og hjælpsom personale og ok priser”
Bendt Jessen 5 stjerner
“Stort udvalg. God service. Fornuftige priser.”
Bent Graakjær 5 stjerner
“Super at handle med, hurtig lev. God service.”
Lajla 5 stjerner
“Super dejlig service af Rasmus. Kanon med en medarbejder der ved hvad han snakker om og kan vejlede os kunder”
Anonym 5 stjerner
“Super god service og oplysninger som vi kan bruge til noget. For klart vores anbefalinger.”
anonym 5 stjerner
“Super service”
Brian Nielsen 5 stjerner
“Telefon kontakt god! Men betjeningen i butikken var til 13 med pil op. En sjælden positiv fantastisk oplevelse, som jeg sent vil glemme! Kommer helt sikkert igen.”
Svend 5 stjerner
“Tjekker lige varer på lager med det samme “
Laila 5 stjerner
“Venlig – imødekommende – hjælpsom – super god service “
Kirtha 5 stjerner
“Virkelig god kundeservice! Er så tilfreds “
Cristine 5 stjerner
“Yderst hjælpsomme og vejledende”
Michael 5 stjerner
De ved rigtig meget om møbler
Kris 5 stjerner
Det var en meget behagelig samtale.
Käthe 5 stjerner
God kundebetjening og der blev svaret høfligt på mine spørgsmål.
Kaj 5 stjerner
Meget tilfreds. Utrolig venlig og hjælpsom betjening.
Steffen 5 stjerner
Super dejlig service af Rasmus. Kanon med en medarbejder der ved hvad han snakker om og kan vejlede os kunder
Anonym 5 stjerner
Tjekker lige varer på lager med det samme
Laila 5 stjerner
Virkelig god kundeservice! Er så tilfreds
Cristine 5 stjerner

Vakuumpakker til smagfuldt kød

Vakuumpakker og Vakuummaskine – Bevar smagen

Med en professionel vakuumpakker kan du give dig selv og dine gæster en smagfuld oplevelse, der normalt er forbeholdt restauranter. Når du har vakuumpakket kødet, afgiver det nemlig ikke noget af sin smag til omgivelserne under tilberedningen. Uanset om du bruger en simpel vakuummaskine eller den mere avancerede kammermetode, sikrer du, at saft og kraft bliver i råvaren.

Ved almindelig kogning eller stegning vil der uundgåeligt gå kødsaft tabt på panden. Det undgår du her. Mangler du udstyr til selve tilberedningen? Så se vores udvalg af gastrobakker, som er ideelle til opbevaring før og efter pakning.

Mere mørt bliver kødet ikke

Du er sikkert allerede klar over, at tilberedning i vakuum (sous vide) giver noget virkelig mørt kød. Det er en af de største grunde til, at jagten på den bedste vakuumpakker er gået ind hos danskerne. Med mange andre redskaber kan det være en kamp at opnå den eftertragtede mørhed, men her passer maskinen næsten sig selv.

Når du først har prøvet det, vil du med stor sandsynlighed få komplimenter fra dine gæster, som gerne vil vide hemmeligheden bag den perfekte steg. Svaret er simpelt: En god vakuumpakker og de rette vakuumposer til mad.

Få din mad til at holde længere

Når madvarer forsegles lufttæt, kan de holde sig friske op til otte gange længere. På den måde kan du sikre dig friske råvarer og undgå madspild. Det er en funktion, der giver enorm fleksibilitet i køkkenet. I tilfælde hvor du normalt ville fryse maden ned (og risikere frostskader), kan en tur i en vakuummaskine gøre, at du blot kan opbevare det på køl i markant flere dage uden kvalitetstab.

Hvordan kan vi hjælpe dig?

Hvis du er i tvivl om, hvilken vakuumpakker der bedst vil tjene dine behov – om det skal være en bordmodel eller en kammervakuumpakker – er du mere end velkommen til at kontakte os.

Du er altid velkommen til at kontakte os på chat, e-mail eller telefon. Du finder også vores åbningstider i bunden af siden. Foretrækker du at se maskinen an, før du køber? Så kig forbi vores showroom i Ikast, hvor du kan se en stor del af sortimentet på tæt hold.

Hvilken vakuumpakker skal man vælge?

Valget afhænger af dit behov. Til almindelig hjemmebrug og sous vide er en ekstern vakuumpakker (hvor posen lægges uden på maskinen) et godt og prisvenligt valg. Til professionelt brug eller hvis du skal vakuumpakke væsker, er en kammer-vakuumpakker (hvor posen lægges ind i maskinen) den bedste og mest effektive løsning.

Hvor lang tid kan vakuumpakket mad holde sig?

Vakuumpakning forlænger holdbarheden markant ved at fjerne ilten, som bakterier og mug lever af. I køleskabet kan holdbarheden forlænges op til 3-5 gange. I fryseren forhindrer det frostskader (“frysebrænding”), og maden kan holde sig frisk i flere år i stedet for måneder.

Kan man bruge almindelige fryseposer til en vakuumpakker?

Nej. Til en almindelig (ekstern) vakuumpakker skal du bruge specielle vakuumposer med riller/struktur. Rillerne fungerer som små kanaler, der gør det muligt for maskinen at suge al luften ud af posen, inden den forsegles. Almindelige, glatte fryseposer kan ikke bruges. Til en kammer-vakuumpakker kan man dog godt bruge glatte poser.

Hvor kan jeg købe vakuumposer?

Du kan købe vakuumposer i ruller eller færdige størrelser lige her hos Gastrobutikken. Vi har et bredt udvalg af fødevaregodkendte poser med riller, der passer til alle gængse eksterne vakuumpakkere på markedet.

Hvad kan man bruge en vakuumpakker til udover sous vide?

En vakuumpakker er fantastisk til mange ting! Brug den til at marinere kød på få minutter, opbevare rester, holde oste og pålæg friske, beskytte sølvtøj mod at anløbe, eller gøre ingredienser klar til camping- og vandreture.