Kokkekniv 15 cm – Yaxell RAN
Kokkekniv 15 cm – Yaxell RAN
Serien: RAN er et skridt op i kvalitet i forhold til ZEN. Forskellen er, at klingen er fuldt damaskeret med flere lag, hvilket giver et finere udtryk i forhold til det mere rustikke look fra ZEN. Knivbladet er også mere modstandsdygtigt over for slag eller vrid. Yaxell RAN knive sikrer de bedste forhold for brugeren, med god afbalancering og rustfrit VG-10 stål. Klingen har det velkendte damaskus mønster, hvilket giver et helt unikt design og en høj hårdhed på Rockwell-skalaen.
Stålet: Rustfrit VG-10 stål
Lag: 69
Hårdhed: 61 HrC
Håndtaget: Skæftet er af Micarta, hvilket er et langtidsholdbart materiale, som er egnet til professionel brug.
Materialet har det flotte trælook, og er samtidigt 100% bakterieafvisende, hvilket sikrer de mest hygiejniske forhold i køkkenet.
Slibning: Til slibning af disse knive, anbefaler vi at anvende et keramisk eller diamant strygestål, for at få det bedste resultat. Disse slibere vil fastholde skarpheden til perfektion.
Se og læs om vores strygestål og andre knivslibere HER
Slibevinkel: 12-15°
Yaxell er en japansk leverandør af traditionstro køkkenknive i højeste kvalitet. Siden 1947 har Yaxell leveret disse knive. Med høj erfaring, leverer Yaxell den samme gode kvalitet hver eneste gang, hvilket sikrer dig de bedste resultater ved brug. Virksomheden har hovedsæde i Seki, Japan. Denne by opfattes som hovedstaden for de traditionelle japanske sværd og knive. Den opfattelse lever Yaxell op til, gennem fremstilling af deres knive, som distribueres i mere end 32 lande i hele verden.
Når du handler hos www.gastrobutikken.dk kan du enten vælge at hente varen selv på vores lager i Ikast eller du kan få varen sendt med vores fragtmænd. Såfremt du ønsker at få varen tilsendt, skal du huske at tjekke varen på pallen for eventuelle skader før du skriver under for modtagelsen. Du kan eventuelt bede om at få tilføjet “modtaget under forbehold”. Det betyder at du har taget forbehold for eventuelle skader du måtte have set på varen og som du mener skyldes transporten. Derefter får du varen udleveret og du kan ringe til os. Hvis du modtager en vare som er beskadiget under transporten uden forbehold eller uden at tjekke det først, så er det desværre dit ansvar som kunde og vi kan ikke gøre noget, da vi ikke kan kræve erstatning fra fragtmanden.
Gastrobutikken.dk er en del af Kpa Koncernen, som har eksisteret siden 1994. Vores passion er lækkert og holdbart kvalitetsgrej, som vi sælger til private via denne side og til professionelle via Cateringinventar.dk. Skal du have kvalitetsgrej i privaten – så er det Gastrobutikken.dk
Relaterede varer
-
Salatskål 23 cm – Amalie
Hvid skål i porcelæn, som passer perfekt til salat. Skålen er den del af…69,95 DKKVi prismatcher -
Hendi – Plastik flaske Rød
Plastik flaske, til brug af Ketchup og andre former for dressinger. 0,7 L måler…16,00 DKKVi prismatcher -
Fileteringskniv, Endeavour Big Fish
Endeavour Fileteringskniv, stor - 31 cm, Damaskus stål Knivens og bladets…799,95 DKKVi prismatcher -
Fad i 1/1 gn eller 35×24 cm, Barocco m/ mønster
Rustfri stål med flot dekoreret kant.Varen kan stablesFindes i 2 størrelser:35…Fra 119,95 DKKVælg muligheder This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageVi prismatcher -
Skål med låg farve Barley White i porcelæn
OBS: Farve kan variere , da porcelæn er håndmalet Smuk skål med låg fra…239,95 DKKVi prismatcher
