Sous Vide sæt XXL – MAXI Universal Pro + Fastvac 500 vakuumpakker + 1/1 GN bakke

3.199,00 DKK

Varenummer (SKU): maxi-sæt-xxl1/1 GN 150 mm Varekategorier: , , ,

Gaveindpakning


Beskrivelse

Sous Vide – MAXI – Universal Pro + VC100 vakuumpakker + 1/1 GN bakke

Kompakt sous vide med præcis temperaturstyring.

– Kompakt sous vide

– 0,1 grads nøjagtighed

– Tid og temperatur er seperat justérbare

– Maks temperatur på 99 grader

– Patenteret pumpesystem til vand (8 Liter/minut)

– Vedhold smag og tekstur

– Digital styring

– Let at rengøre

VAKUUMMASKINE CASO Fastvac 500 info: 
Denne Caso FastVac 500 vakuumpakker har følgende egenskaber:
o Professionel vakuumeringsmaskine
o Posebredde: Op til 30 cm uanset længde
o Pumpevolumen: 20 L/min // dobbelt kolbepumpe og kraftfuld motor
o Vakuum: Max -0,9 bar (90%)
o Rustfri stål kabinet
o 3 forskellige svejsetider (til tørre og fugtige fødevarer)
o 2 forudstillede vakuumstyrker + manuelt justerbar vakuum tryk
o 2 svejsetråde
o Digital proces display og soft touch betjening
o Puls funktion – vakuumtryk tilpasses automatisk til indholdet i posen
o Foliebox til folierulle, som trækkes ud i den ønskede længde og skæres til via den integrerede folieskærer
o Marineringsfunktion: Tilslut vakuumbeholder (medfølger ikke) via vakuumslange og mariner kød/fisk lynhurtigt med pulserende tryk som åbner porerne.
Der medfølger: 1 x Caso folierulle 20 x 300 cm, 1 x Caso folierulle 28 x 300 cm, vakuumslange til vakuumering af beholdere.
Bemærk: Maskinen kan rengøres med en fugtig klud, hvor det er vigtigt at begge pakninger er helt tørre inden maskinen igen anvendes, samt er det meget vigtigt at maskinen altid efterlades åben, da dette ellers kan ødelægge pakningerne.

Fordelene ved Sous Vide:

Med sous vide opnår du et mørt, saftigt og velsmagende produkt, som er perfekt tilberedt. Dette skyldes den meget præcise temperaturindstilling. Produktet opnår en ensartet tilberedning hele vejen igennem – ved kød kan produktet evt. brunes af på en pande inden servering. Samtidig kræver tilberedningen ingen opmærksomhed, imens kokken laver andre opgaver – indstil blot tid og temperatur med det brugervenlige display, og vend tilbage når tiden er færdig.

Sous Vide sæt XXL – MAXI Universal Pro + Fastvac 500 vakuumpakker + 1/1 GN bakke

Varenummer (SKU): maxi-sæt-xxl1/1 GN 150 mm
stk.
Gem
  • Op til 60 dages returret (tilkøb)
  • 10.000 m2 lager i Danmark
  • Professionelt køkkengrej - til private