Endeavour MEAT – kødkniv/slicer 20 cm, Damaskus stål

899,95 DKK

Varenummer (SKU): 4006 Varekategorier: , ,
Bemærk: Fillet/slicer-kniv fra Danske Endeavour på  20 cm, produceret i Damaskus stål af højeste kvalitet. Professionel knive i højeste kvalitet, der er til at betale.

Tilkøb til produktet

Gaveindpakning


Beskrivelse

Endeavour MEAT – kødkniv/slicer 20 cm, Damaskus stål

Det slanke blad giver dig mulighed for at skære

Kniven måler 20 cm, og bladet er i Damascus stål 59-60 HRC. Håndtaget er i Pakka-Wood.

Endeavour betyder ”at bestræbe sig”. Endeavour-serien er fremstillet af Damaskus-stål og bestræber sig på at blive din foretrukne køkkenkniv. Bladet er  omgivet af 33 lag smukt sammensmedet stål på hver side. Af samme årsag får Endeavour-knivene deres karakteristiske udseende og gør dem ekstremt skarpe og holdbare.

Teknikken bag Damaskus-knivene fik stor udbredelse i samuraiernes storhedstid, hvor sværdmagerene fra Seki opnåede et legendarisk ry for deres Damaskus-sværd. Rent teknisk lænede de japanske mestre sig op af en smedetradition, der hævdes at komme fra Damaskus. Deraf navnet Damaskus-stål.

Endeavours ambasssadører tøller blandt andet: Michelin-kokken Mikkel Maabjerg, Bo Bech fra Paustian og “med kniven for struben”, Mikkel Friis-Holm fra Friis-Holm chokolade, Theis Brydegaard fra Kadeau, Morten Schou fra Ensemple og den folkelige Nikolaj Kirk.

Endeavour MEAT – kødkniv/slicer 20 cm, Damaskus stål

Varenummer (SKU): 4006
stk.
Gem
  • Op til 60 dages returret (tilkøb)
  • 10.000 m2 lager i Danmark
  • Professionelt køkkengrej - til private