Endeavour FRUIT 15 cm, Damaskus stål
899,95 DKK
På lager
Beskrivelse
Endeavour FRUIT 15 cm, Damaskus stål
Et slankt blad, der er perfekt til udskæring af frugter. Frugtkniven sikrer dig hurtigt sunde skiver frugt i passende stykker.
Kniven måler 15 cm, og bladet er i Damascus stål 59-60 HRC. Håndtaget er i Pakka-Wood.
Endeavour betyder ”at bestræbe sig”. Endeavour-serien er fremstillet af Damaskus-stål og bestræber sig på at blive din foretrukne køkkenkniv. Bladet er omgivet af 33 lag smukt sammensmedet stål på hver side. Af samme årsag får Endeavour-knivene deres karakteristiske udseende og gør dem ekstremt skarpe og holdbare.
Teknikken bag Damaskus-knivene fik stor udbredelse i samuraiernes storhedstid, hvor sværdmagerene fra Seki opnåede et legendarisk ry for deres Damaskus-sværd. Rent teknisk lænede de japanske mestre sig op af en smedetradition, der hævdes at komme fra Damaskus. Deraf navnet Damaskus-stål.
Endeavours ambasssadører tøller blandt andet: Michelin-kokken Mikkel Maabjerg, Bo Bech fra Paustian og “med kniven for struben”, Mikkel Friis-Holm fra Friis-Holm chokolade, Theis Brydegaard fra Kadeau, Morten Schou fra Ensemple og den folkelige Nikolaj Kirk.
Endeavour FRUIT 15 cm, Damaskus stål
- Op til 60 dages returret (tilkøb)
- 10.000 m2 lager i Danmark
- Professionelt køkkengrej - til private